Este miércoles 17 de diciembre, a partir de las 19:30 horas, se realizará en Castro el lanzamiento oficial de CERARCHI, la Asociación Gremial de Productores de Cerveza Artesanal de Chiloé, un hito sin precedentes para el emprendimiento y la producción local del archipiélago.
CERARCHI nace como la primera organización gremial que reúne formalmente a cerveceros artesanales de la isla, con el objetivo de promover, desarrollar, proteger y profesionalizar la actividad cervecera chilota, tanto en su producción como en su comercialización, proyectando su calidad a nivel regional y nacional.
“El trabajo asociativo es clave para fortalecer la identidad cervecera de Chiloé, elevar estándares de calidad y abrir nuevas oportunidades para productores locales”, señaló Marcelo Vàsquez, socio fundador de Cerveza Turbera y parte de la directiva del nuevo gremio.
Cata gratuita y apertura al público
El evento comenzará con una cata guiada gratuita, dirigida por los propios socios de CERARCHI, orientada a un grupo limitado de 35 personas, previa inscripción a través de las redes sociales de las cervecerías participantes. Esta instancia busca educar al público y visibilizar la diversidad de estilos y procesos que se desarrollan en la isla.
Posteriormente, la actividad se abrirá al público general con una degustación de cervezas artesanales a bajo costo, ofreciendo shop a $3.000, hasta agotar stock. En total, habrá siete líneas de barriles pinchadas, correspondientes a las cervecerías fundadoras del gremio.
Cervecerías fundadoras de CERARCHI
La asociación está integrada por siete marcas representativas de la provincia:
Cerveza Turbera (Castro)
Cerveza Bosque Nativo (Castro)
Cerveza Nercón (Castro)
Cerveza La Lucerna (Ancud)
Cerveza Caitén (Castro)
Cerveza Chonos (Castro)
Cerveza De La Barra (Castro)
El lanzamiento de CERARCHI representa un paso estratégico para el fortalecimiento del ecosistema productivo local, poniendo en valor la cerveza artesanal como expresión cultural, económica y territorial de Chiloé.
Los organizadores extienden la invitación a los medios de comunicación a ser parte de este lanzamiento histórico y a difundir el inicio de una nueva etapa para la cerveza artesanal chilota.