Se trata de los operarios agrupados en el sindicato “Ernesto Díaz” que reúne a 187 personas.

Los trabajadores informaron que han participado de 7 reuniones con la empresa y las tres últimas bajo la mediación de la Inspección del Trabajo.


Gabriel Henriquez, presidente del sindicato, sostuvo que ha dado muestras de poder discutir los temas propios de las necesidades que se plasmaron en el proceso de negociación colectiva.

En un comunicado público la empresa Salmofood, lamentó el inicio de la huelga, sosteniendo “no podemos ir más allá de lo propuesto”.

“Lamentamos que, por primera vez en un cuarto de siglo de existencia, enfrentemos una huelga”, dice otro párrafo del documento.

También señalan: “No logramos que los representantes del Sindicato Ernesto Díaz comprendieran que hablamos con total transparencia cuando decimos que la última oferta que presentamos está al límite máximo de las posibilidades de la compañía. Ahora continuaremos sufriendo los perjuicios económicos propios de toda paralización”, señaló el gerente general de Salmofood, Ian Lozano.